De zin en onzin van een gembershotje
Sommige mensen zweren bij het drinken van een gembershotje. Goed voor de bloedsomloop, stimuleert de spijsvertering en ideaal tegen misselijkheid. Onmisbaar voor de gezondheid dus? Voedingswetenschapper Alie de Boer reageert hierop via RTL Nieuws.
Wanneer is een voedingsproduct veilig genoeg om in de winkel te liggen? Waarom kun je niet zomaar zeggen dat jouw product het állergezondste is? En beschermen alle regels over veiligheid en gezondheid consumenten wel goed genoeg tegen misleiding? Als voedingswetenschapper is Alie de Boer geïnteresseerd in hoe en waarom we bepaalde dingen met wetgeving regelen en wat consequenties van deze wetten & regels zijn.
Alie de Boer is verbonden aan het Food Claims Centre Venlo.
Lees ook
-
Onder de naam ‘Terra’ heeft Albert Heijn een 100 procent plantaardige productenlijn geïntroduceerd, met zo’n tweehonderd verschillende voedingswaren, variërend van dranken tot broodbeleg en vleesvervangers. Hoe duurzaam en gezond zijn die producten?
-
Smaak en mondgevoel beter begrijpen
-
De mens staat niet bovenaan de evolutie, aldus Jose Joordens
