Is het Terra-assortiment werkelijk zo duurzaam en gezond? ‘Die twee dingen zijn niet automatisch synoniem’, zegt voedingswetenschapper Alie de Boer van de Universiteit van Maastricht. ‘Plantaardige producten zijn over het algemeen inderdaad duurzamer en klimaatvriendelijker dan dierlijke. Maar om een volwaardig alternatief te zijn, moeten ze ook dezelfde voedingswaarde hebben.” Dat blijkt niet altijd zo te zijn.

Lees meer in de Volkskrant