Producent versus consument; de strijd van de voedingsclaim

Kelly Geyskens, hoofddocent bij de afdeling Marketing en Supply Chain Management, heeft onderzocht of dit ‘Decoy’ effect ook werkt om mensen een gezondere keuze te laten maken. Tijdens het onderzoek maakte zij gebruik van druiven en chocoladekoekjes. De keuze die werd gemaakt was 50/50. Toen zij een derde optie toevoegde, een minder aantrekkelijk product qua prijs, kwaliteit en smaak, namelijk een wortel, bleek dat 73% koos voor de druiven.

Benieuwd wat Kelly nog meer te vertellen heeft over haar onderzoek? Luister dan naar de nieuwste episode van de Werkprofessor op BNR