Promotie Iris Cuijpers

Trefwoorden: Bioactieve stoffen, Vitaliteit, Spierherstel, Spiergezondheid

"Food for Strength: Nutritional Bioactives to Enhance Vitality and Skeletal Muscle Regeneration"

Skeletspieren spelen een cruciale rol bij beweging, het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het metabolisme en algehele fitheid. Naarmate mensen ouder worden, nemen spiermassa en spierkracht geleidelijk af. Een belangrijke oorzaak hiervan is een verminderd vermogen van spieren om te herstellen na inspanning of beschadiging.

In dit proefschrift is onderzocht of bioactieve stoffen (gezonde stoffen uit plantaardige voeding) spierveroudering kunnen tegengaan. Daarbij is gekeken naar het effect van de inname van deze stoffen op fitheid en kwaliteit van leven bij mensen van middelbare leeftijd, evenals naar spierherstel op celniveau. Laboratoriumonderzoek laat zien dat stoffen uit sinaasappels de ontwikkeling van spiercellen kunnen stimuleren. Daarnaast lijken bioactieve stoffen uit onder andere uien, appels, groene bladgroenten en rode peper processen te remmen die kunnen bijdragen aan spierverstijving. Studies in mensen tonen echter slechts beperkte effecten van inname met bioactieve stoffen op fitheid en kwaliteit van leven. 

Toekomstig onderzoek moet zich richten op onderliggende mechanismen, biologische beschikbaarheid en optimale dosering en timing om het potentieel van bioactieve stoffen voor spiergezondheid beter te benutten.

Klik hier voor de livestream.