Promotie Victoria von Salmuth
Promotor: Prof. Dr. Onno C.P. van Schayck, Prof. Dr Anita C.E. Vreugdenhil
Trefwoorden: Dubbele voedingslast, Moeder-kind dyade, Lokale voedingsoplossingen, Sociale ondernemingen
"Bridging global guidelines and local realities: Context specific approaches to malnutrition treatment and prevention in rural Tanzania"
Dit proefschrift onderzoekt hoe ondervoeding op het platteland van Tanzania beter kan worden begrepen, voorkomen en behandeld. Hoewel ondervoeding bij kinderen nog altijd een groot probleem vormt, kampt het land tegelijkertijd met een toenemend aantal gevallen van overgewicht en obesitas. Hierdoor veroorzaken voedingsproblemen een dubbele ziektelast die kinderen, moeders, gezinnen en gemeenschappen raakt. Het onderzoek benadrukt daarbij de nauwe samenhang tussen de gezondheid en voeding van moeder en kind en onderzoekt hoe interventies gericht op moeders de gezondheid en voedingsstatus van hun kinderen (met name onder de 6 maanden) kunnen verbeteren. Het onderzoek richt zich daarnaast op dagelijkse realiteiten zoals armoede, voedingsonzekerheid, culturele opvattingen, gewoonten binnen gezinnen en de toegang tot medische zorg. Perspectieven van mantelzorgers, zorgverleners en mensen uit de gemeenschap werden onderzocht om factoren te identificeren die de voeding en gezondheid van kinderen kunnen beïnvloeden. Daarnaast worden praktische en lokaal ontwikkelde oplossingen onderzocht, waaronder lokaal geproduceerde therapeutische voeding, voeding op basis van sojaproducten, zelfbeheerde moestuinen en sociaal ondernemerschap als duurzame oplossing voor het voedingsprobleem. Tot slot wordt benadrukt dat wereldwijde aanbevelingen moeten worden aangepast aan lokale omstandigheden en dat oplossingen naast wetenschappelijke onderbouwing ook haalbaar, aanvaardbaar en betekenisvol moeten zijn voor alle betrokken partijen.
Klik hier voor de livestream.