Vakken & curriculum
Bij Sustainable Food Systems at University College Venlo geef je je eigen studie vorm, vak voor vak en stap voor stap. Je begint breed, ontdekt wat je aanspreekt, en verdiept je vervolgens in de richting die bij jou past. Dat kan binnen één van de drie pijlers zijn, maar ook dwars door alle drie de pijlers heen.
De drie pijlers zijn:
- Gedrag – waarom doen mensen wat ze doen?
- Gezondheid – hoe beïnvloedt voeding ons lichaam en onze samenleving?
- Verantwoorde innovatie – hoe zet je kennis om in echte verandering?
Naast je keuzevakken volg je 8 kernvakken die een stevige academische basis leggen voor alles wat daarna komt: in de biologie van voeding, gedrag en besluitvorming, wetenschapsfilosofie en wereldwijde duurzaamheidsvraagstukken. Voorbeelden van kernvragen die je in deze vakken onderzoekt:
- Waarom eten mensen ongezond, zelfs als ze beter weten?
- Wat moeten we doen om klimaatverandering te stoppen?
- Welke rol spelen theorieën en experimenten in de wetenschap?
Bij UCV kon ik zelf een curriculum samenstellen met vakken over gezondheid, psychologie en een beetje economie (consumentengedrag). Dankzij de opleiding begrijp ik nu beter hoe en waarom mensen keuzes maken over bijvoorbeeld voeding en gezondheid.
Ilse Knoops, alumna
Je opleiding in detail
Academisch jaar
Het academisch jaar is verdeeld in twee semesters. Elk semester bestaat uit twee blokperioden van zeven weken, gevolgd door een projectperiode van drie weken. In elk semester is de studielast ongeveer 40 uur per week. Dit omvat 12-14 lesuren. De rest van de tijd besteed je aan zelfstudie en opdrachten.
| Periode 1 (7 weken) | Periode 2 (7 weken) | Periode 3 (3 weken) |
|---|---|---|
| Vak A (5 ECTS) | Vak C (5 ECTS) | Project periode (5 ECTS) |
| Vak B (5 ECTS) | Vak D (5 ECTS) | |
| Skills training A (2,5 ECTS) | Skills training B (2,5 ECTS) |
Studieniveau en vereisten
Je bouwt kennis op van inleidend naar verdiepend naar gevorderd. Je volgt maximaal 4 inleidende vakken en duikt dan de diepte in met minimaal 4 gevorderde vakken. Je academic advisor helpt je bij het maken van de beste keuzes, zodat je de ruimte die UCV biedt ook optimaal benut.
Beoordeling
Sustainable Food Systems at UCV toetst je op meerdere manieren: via examens, werkstukken, essays of take-home opdrachten. Elk vak wordt op minstens twee manieren beoordeeld, zodat je continu feedback krijgt en kunt groeien.
Skills
Naast je inhoudelijke vakken kies je ook vaardigheidstrainingen waarmee je je profiel versterkt. Bijvoorbeeld op het gebied van onderzoek, wetenschapscommunicatie, werken in een laboratorium, leiderschap, motivational interviewing of datavisualisatie. Je kiest wat past bij wie je wilt worden.
Projecten
Aan het eind van elk semester pas je wat je hebt geleerd direct in de praktijk toe. Je werkt samen met medestudenten aan een echt vraagstuk, voor een externe opdrachtgever, in een debat, of in een onderzoeksproject. Geen fictieve casussen, maar echte uitdagingen.
Voorbeelden:
- Jij adviseert een bedrijf over hun nieuwste voedingstechnologie. Hoe zet je dit in de markt? (Think Tank)
- Trek aan één schakel in de voedselketen en kijk wat er elders gebeurt. (Food in Transition)
- Mag een burger van erwten een ‘burger’ heten? Verdedig je standpunt. (Academic Debate).
Capstone
In je afstudeerproject komt alles samen. In één semester werk je aan een uitgebreid onderzoek of product dat alles integreert wat je leerde. Of je nu kiest voor een stage of een universitair project: hier toon je aan dat je kennis kunt omzetten in echte impact.