Per 1 september 2016 gaat Gijs van Dijck aan de slag als hoogleraar Privaatrecht. Van Dijck is gespecialiseerd in aansprakelijkheidsrecht, faillissementsrecht en onderzoeksmethodologie, waaronder empirisch-juridisch onderzoek.

Onderzoeksthema's zijn niet-financiële remedies in het aansprakelijkheidsrecht, de rol van excuses in het recht, de gevolgen van aansprakelijkheid voor gedrag, massaschade, beloningssytemen in faillissement en 'legal analytics' (big data). Hij heeft onderwezen in aansprakelijkheidsrecht, contractenrecht, goederenrecht, insolventierecht, methodologie van juridisch onderzoek en empirisch-juridisch onderzoek.

Van Dijck heeft presentaties gehouden op verschillende conferenties, waaronder aan Harvard en Yale. Hij was visiting scholar aan Stanford University in 2011. Voor zijn komst naar Maastricht University was hij verbonden aan Tilburg University, waar hij onder meer Director of Studies was van het Research Master in Law Program.