Vakken & curriculum
De opleiding focust op vier belangrijke onderwerpen:
- Biomedische wetenschappen: over de impact van voedingscomponenten op gezondheid en ziektepreventie
- Consumentenonderzoek naar gezondheidszorgen, risico op ziektes en voorlichting over voordelen
- Nieuwe technologieën voor de extractie, wijziging en verwerking van ingrediënten die van invloed zijn op de toepassingsmogelijkheden van producten
- Ontwikkelingen op het gebied van voedselwetgeving en mogelijkheden voor gezondheidsclaims
Wil je de vakken van voorgaande jaren inzien?
Kies een van de academische jaren hieronder om de pdf te bekijken.