10 januari 2019

Nieuw onderzoek naar het gebruik van suikervervangers

De Universiteit Maastricht is betrokken bij een grootschalig nieuw onderzoek naar het gebruik van suikervervangers. Dit onderzoek, geleid door onderzoekers van de universiteiten van Liverpool en Kopenhagen, bekijkt de risico’s en voordelen van suikervervangers in diëten. Hierbij wordt o.a. gekeken welk effect het gebruik van alternatieve zoetstoffen heeft op Nederlandse, Deense, Griekse en Spaanse volwassenen en kinderen met overgewicht en obesitas. Professor Ellen Blaak is samen met Dr. Gijs Goossens en Dr. Tanja Adam namens het departement Humane Biologie van de UM betrokken bij dit initiatief dat vanuit de Europese Commissie wordt gesubsidieerd via een Horizon 2020 subsidie. Voor meer informatie kijk op sweetproject.eu