Promotie Heather Lauren Petrick

Trefwoorden: Mitochondriën, voeding, fysieke inactiviteit, fysieke activiteit
 

"Nutritional approaches to modulate mitochondrial bioenergetics"

Mitochondriën zijn essentieel voor de energieproductie in het lichaam, wat cruciaal is voor het uitvoeren van fysieke activiteiten en het behoud van een goede gezondheid. Wanneer de mitochondriale functie verstoord raakt, kan dit bijdragen aan verschillende gezondheidsproblemen, waaronder obesitas, hart- en vaatziekten en spieratrofie door inactiviteit.

Deze dissertatie onderzocht hoe het mitochondriale metabolisme verandert onder deze omstandigheden en hoe voeding de mitochondriale functie beïnvloedt. De studies in dit onderzoek toonden aan dat een vetrijk dieet veel van de mitochondriale disfuncties veroorzaakt die bij obesitas worden waargenomen. Bovendien werd vastgesteld dat de consumptie van voedingsnitraat deze verstoringen kan voorkomen en de algehele gezondheid kan verbeteren. Voedingsnitraat bleek ook gunstige effecten te hebben op de mitochondriale functie tijdens spierinactiviteit.

Naast het onderzoeken van voedingsstrategieën die mitochondriale disfunctie kunnen voorkomen, richtte deze dissertatie zich op de rol van verschillende macronutriënten bij het ondersteunen van de mitochondriale functie tijdens en na inspanning. Samengevat toont dit onderzoek aan dat mitochondriën een essentiële rol spelen in zowel gezondheid als ziekte en dat hun functie zowel negatief als positief beïnvloed kan worden door voeding.

Klik hier voor de livestream.