Promotie Julia N. DeBenedictis

Trefwoorden: Fytochemicaliën, Ziektepreventie, Nutrigenetica, Nutrigenomics
 

"Dietary Phytochemicals for Personalized Prevention: Navigating Complexities"

Dit proefschrift onderzoekt de krachtige rol van voedingsfytonutriënten uit volledige groenten en fruit in het verlagen van het risico op chronische ziekten. Het bestudeert hoe verschillende voedselverwerkingsmethoden en opslagomstandigheden de beschikbaarheid en opname van deze essentiële verbindingen beïnvloeden. Een belangrijk onderdeel van het onderzoek is de MiBLEND-studie, een interventieonderzoek bij mensen waarin wordt onderzocht hoe verschillende combinaties van groenten en fruit, rijk aan diverse fytonutriënten, de markers voor chronische ziekten en genexpressie beïnvloeden.

Daarnaast onderzoekt het onderzoek de impact van genetische variabiliteit, waarbij wordt vastgesteld hoe individuele genetische profielen de reactie van het lichaam op specifieke combinaties van groenten en fruit kunnen veranderen. Geavanceerde analytische technieken werden ook toegepast in de PHYTOME-studie, wat nieuwe inzichten opleverde over hoe genetische factoren de genotoxische respons op bewerkt rood vlees en rood vlees met toegevoegde plantenextracten beïnvloeden. Door gebruik te maken van bioinformatica onthult het proefschrift potentiële mechanismen waarmee plantenextracten kunnen bijdragen aan de preventie van darmkanker, gebaseerd op genexpressiegegevens uit darmweefsel.

Klik hier voor de livestream.