On-site Promotie Elske Gravesteijn

Trefwoorden: metabolisme, vaatfunctie, cognitie, voeding

"Metabolic health, vascular function and cognition: The effects of diet"

Het metabool syndroom is een verzameling van gezondheidsklachten gerelateerd aan overgewicht, een verhoogde bloeddruk, bloedsuikerspiegel en vetgehalte in het bloed. Het brengt een verhoogd risico met zich mee op de ontwikkeling van diabetes type 2, hart- en vaatziekten en cognitieve achteruitgang. Deze grote impact op de gezondheid kan worden beïnvloed door leefstijl. Daarin is voeding essentieel in het behouden van metabole, vasculaire en cognitieve gezondheid. Het onderzoek in dit proefschrift heeft zich gericht op de effecten van voeding op de metabole gezondheid, vaatfunctie en cognitie bij mensen met het metabool syndroom, of een van de gerelateerde gezondheidsklachten. Hiervoor consumeerden proefpersonen dagelijks een handjevol amandelen en werd na vijf maanden op verschillende manieren gekeken of er een verbetering was in de bloedsuiker. Naast amandelen werden ook andere voedingscomponenten onderzocht. Ook de verbanden tussen metabole gezondheid, vaatfunctie en cognitie werden geanalyseerd. Dankzij deze onderzoeken kan dit proefschrift input geven voor leefstijlveranderingen die een bijdrage leveren aan de gezondheid.

Klik hier voor het volledige proefschrift.

Klik hier voor de live stream.