Promotie Thorben Aussieker

Trefwoorden: Spieren, Eiwitten, Collageen, Oefening
 

"The Anabolic Effects of Collagen Protein A Muscle Perspective"

Dit proefschrift onderzoekt hoe verschillende typen eiwitten de spierherstel na lichaamsbeweging beïnvloeden. Skeletspieren bevatten zowel contractiele eiwitten als structurele eiwitten die na fysieke activiteit opnieuw opgebouwd moeten worden. Hoewel wei-eiwit bekend staat om zijn ondersteuning van spiercontractiele eiwitten, is het effect op spierstructurele eiwitten minder duidelijk. Collageen, rijk aan het aminozuur glycine, wordt verondersteld te helpen bij de opbouw van bindweefsel. Echter, dit proefschrift toont aan dat het innemen van collageen de synthese van spiercontractiele of structurele eiwitten, zowel in rust als na oefening, niet significant verhoogt.

Het combineren van wei-eiwit met een kleine hoeveelheid collageen eiwit verbetert wel de beschikbaarheid van aminozuren, met name glycine, zonder de belangrijke aminozuren zoals leucine te verminderen. De combinatie van wei- en collageeneiwit verhoogt de synthese van spiercontractiele eiwitten en structurele spiereiwitten in rust, maar niet de synthese van structurele eiwitten na oefening. Dit proefschrift benadrukt ook dat het meten van de synthese van structurele spiereiwitten geen directe maat is voor de collageenproductie, aangezien het ook andere structurele eiwitten omvat. Verdere onderzoeken zijn nodig om de voordelen van collageen voor de algehele musculoskeletale gezondheid te bevestigen.

Klik hier voor de livestream.