Prof Dr Remco Havermans (R.C.)
Remco Havermans is bijzonder hoogleraar Jeugd Voeding en Gezondheid en werkt bij Maastricht University Campus Venlo van de Faculty of Science and Engineering. In Venlo doet hij onderzoek naar de psychologie van eten, in het bijzonder naar het bevorderen van gezonde eetgewoonten bij kinderen. Remco is tevens de oprichter en onderzoeksleider van het Laboratory of Behavioural Gastronomy binnen het centrum voor Healthy Eating and Food Innovation.
Expertises
De expertise van Remco Havermans betreft de psychologie van eten. Hij bestudeert de centrale kwestie waarom wij eten wat wij eten. De nadruk in zijn onderzoek ligt op smaakbeleving (waarneming en waardering) en eetgedrag (voedselinname en voedselkeuze).