Voeding, immuniteit en gedrag: een complexe interactie
De mens dankt zijn gezondheid voor een belangrijk deel aan zijn immuunsysteem. Voor een optimale gezondheid is een optimaal immuunsysteem dus essentieel. Het bepaalt de weerbaarheid tegenover stresssituaties en ziekteverwekkers. De laatste jaren zijn de inzichten in het immuunsysteem en de vele interacties met de voeding sterk toegenomen. Verandering van de opbouw en de activiteit van het immuunsysteem, o.a. door middel van voeding, is een belangrijk onderzoeksveld en het maakt duidelijk dat voedingsproducten een rol kunnen spelen bij het voorkómen en soms zelfs behandelen van ziektes waarbij een ontspoorde immuunrespons betrokken is. Een goed immuunsysteem kan daarmee, in een vergrijzende populatie, in belangrijke mate bijdragen aan ziektepreventie.
Extra informatie
Datum
Do 23 maart, 20.00 uur
Entree
Gratis
Over de spreker
Prof. dr. ir. Huub Savelkoul, hoogleraar celbiologie en immunologie,
Un. Wageningen
Lees ook
-
12 sep 10 okt19:30 - 21:30
Human Rights
Studium Generale | Lecture Series
-
16 sep 14 okt19:30 - 21:30
Woorden wiegen en wegen: een inleiding in de taalfilosofie
Studium Generale | Collegereeks
-
17 sep 15 okt19:30 - 21:30
Medisch-ethische dilemma's
Studium Generale | Collegereeks