Innovatie in actie: snelle analyse bacteriën in voeding en gezondheid gewassen
Real-time analyse van de gezondheid van planten of schadelijke bacteriën tijdens de productie van voeding; dankzij subsidie van de Provincie Limburg en Europa zetten onderzoekers van het onderzoeksinstituut Sensor Engineering van de Faculty of Science and Engineering en hun partners de tanden in het verbeteren van de teelt en productie van voedsel. De focus van beide projecten ligt op precisie, duurzaamheid en realtime monitoring. Hier een kijkje in de noviteiten van de onderzoeksprojecten.
BactScan: snelle detectie van bacteriën in voedselproductie
BactScan introduceert een geavanceerd sensorsysteem voor de snelle detectie van schadelijke bacteriën in voedselproductieprocessen. Traditionele methoden voor het opsporen van bacteriën zoals Salmonella of Listeria zijn tijdrovend en vereisen vaak dagen van laboratoriumanalyse. BactScan verandert dit met een optisch sensorsysteem dat binnen minuten resultaten levert.
De innovatie ligt in de combinatie van geavanceerde optische technologie en machine learning. Het systeem analyseert monsters in realtime en identificeert bacteriën op basis van unieke lichtabsorptiepatronen. Dit maakt niet alleen de voedselveiligheid aanzienlijk beter, maar vermindert ook voedselverspilling doordat besmette partijen sneller uit de productielijn kunnen worden gehaald.
Voor de agrarische en voedingsindustrie betekent dit een efficiëntere kwaliteitscontrole en lagere kosten. Bovendien draagt het bij aan een duurzamere voedselketen
LEAF: live monitoring plantenbladeren
Het LEAF-project richt zich op precisielandbouw en introduceert een draagbaar elektrochemisch sensorplatform dat direct op plantenbladeren wordt aangebracht. Dit systeem meet continu en in realtime kritische (bio)chemische eigenschappen, zoals stresshormonen, voedingsstoffen en metabolische markers. Waar traditionele methoden vaak vertraagd of indirect meten, biedt LEAF direct inzicht in de fysiologie van de plant.
De kern van deze innovatie is een op polymeer gebaseerd receptorsysteem met hoge selectiviteit. Dit stelt onderzoekers en uiteindelijk landbouwers in staat om subtiele veranderingen in de gezondheid, stress of voedingsstatus van planten te detecteren voordat zichtbare symptomen optreden. Hierdoor kunnen hulpbronnen zoals water, meststoffen en pesticiden gerichter worden ingezet, wat leidt tot efficiënter beheer en een duurzamere productie.
Het project wordt uitgevoerd door een divers consortium van onderzoeksinstellingen en commerciële partners, die samenwerken om de technologie robuust, schaalbaar en gebruiksvriendelijk te maken. Het uiteindelijke doel is een marktklare oplossing die geschikt is voor een breed scala aan gewassen.
Dankzij de Provincie Limburg en Europa
Beide projecten komen tot stand dankzij subsidies van onder meer de Provincie Limburg en het Interreg Deutschland-Nederland van de Europese Unie. Daarnaast dragen meerdere Nederlandse en Duitse (lokale) overheden, bedrijven en onderwijs- en kennisinstellingen bij aan de projecten. Het onderzoek zal deels plaatsvinden in Maastricht en op de Brightlands Campus Greenport Venlo
Lees ook
-
Thomas Cleij herbenoemd als decaan van de Faculty of Science and Engineering
Het College van Bestuur van de Universiteit Maastricht herbenoemt prof. dr. Thomas Cleij als decaan van de Faculty of Science and Engineering. Thomas zal tot maart 2031 leiding blijven geven aan de faculteit.
-
Aurélie Carlier zet wiskunde in voor betere zorg voor vrouwen
Vrouwen krijgen bijna twee keer zo vaak bijwerkingen van medicijnen als mannen. En toch schrijven artsen dezelfde dosis voor. Aurélie Carlier gebruikt computermodellen om te onderzoeken hoe mannen en vrouwen medicatie anders verwerken. Daarvoor ontving ze in 2025 een beurs en een award.
-
Nationale inspiratiegids over trainingen in maatschappelijke betrokkenheid toont SciCom Incubator van FSE
Een nieuwe inspiratiegids laat zien hoe trainingen onderzoekers helpen om maatschappelijke betrokkenheid in hun carrière te integreren. De gids is gebaseerd op voorbeelden van vijf universiteiten.
