Trefwoorden: versuikerde eiwitten, multiple sclerose, immuunsysteem

“Advanced glycation endproducts in multiple sclerosis”

Dit proefschrift onderzoekt de rol van versuikerde eiwitten in multiple sclerose (MS). Bij MS wordt het omhulsel van de zenuwen in de hersenen aangevallen door het immuunsysteem. Versuikerde eiwitten kunnen specifieke cellen van het immuunsysteem activeren. Ons onderzoek wijst uit dat MS-patiënten verhoogde hoeveelheden versuikerde eiwitten in hun hersenen hebben. Dit resultaat is bevestigd in een muismodel. Tevens is aangetoond dat de consumptie van een dieet rijk aan versuikerde eiwitten zorgt voor een opstapeling van deze versuikerde eiwitten in de hersenen. Het effect van het verlagen van versuikerde eiwitten zal verder onderzocht moeten worden.